QUORE (GRIGNOLINO DOC IN PUREZZA) 2022

Anarchico e di sapore alpino è il vino maggiormente apprezzato dagli appassionati del genere. Le diffi coltà connesse alla sua lavorazione creano un vino di particolare qualità.

Zona di produzione: Cantavenna, in provincia di Alessandria.

Terreno: terra calcarea caratterizzata da antichi depositi siltosi marnosi di origine marina.

Vitigno: 100% Grignolino.

Come si presenta: Di colore rosso delicato, leggermente tendente all’aranciato con invecchiamento off re sentori di fragola, lampone e note di pepe bianco. Al palato asciutto, leggermente tannico ma amabile, gradevolmente sapido dal retrogusto mandorlato.

Come si abbina: ottimo anche fresco come aperitivo, si sposa col pesce, risotti e carni bianche. Questo Grignolino è vincitore del Torchio d’oro 2019

Titolo alcolometrico: 12,5 gradi