
Origine paleocontinentale
La nostra azienda è ubicata su di un territorio davvero speciale. Sono stati infatti trovati sedimenti eocenici dell'Oceano Ligure-piemontese. L'oceano era posto tra il promontorio Adria del paleocontinente africano (la futura Italia) e il paleocontinente Europeo. I due continenti scontrandosi tra di loro hanno fatto scomparire l'oceano e sollevare le Alpi. I sedimenti dell'oceano hanno quindi formato le Alpi, ma li ritroviamo anche nella nostra zona . I vigneti sono sulla cosiddetta “ Pietra da Cantoni “ di età compresa tra circa 17 e 15 milioni di anni fa (Miocene/Burdigaliano superiore - Langhiano);
I terreni sono calcarei, biancastri e molto fossiliferi (erano ambienti di clima temperato caldo-tropicale).
Analizzando la terra al microscopio
si trova tanto plancton e qualche spina di riccio di mare. Tale caratteristica territoriale è determinante per la bontà dei nostri vini .


